25 Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra

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La 25 Semana de la Cazuelica y su maridaje con el Vino D.O. Navarra se va a celebrar del 2 al 11 de octubre de 2026.

A partir de ahora verás toda la información en www.travelnavarra.com

 

 

 

Organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, está patrocinada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Navarra, el proveedor oficial es la Cooperativa de Hostelería y cuenta con la colaboración de Aceites Sandúa, Pirineos Exdim, Asociación de Celíacos de Navarra,. Subvenciona Gobierno de Navarra-Nafarroako Gobernua  y con la colaboración del Ayuntamiento de Pamplona.

Después de 25 ediciones el concepto de cazuelica va unido a la gastronomía tradicional, la de siempre, la cocinada con cariño y mimo, sin prisas, que nos recuerda a la forma de cocinar de nuestras abuelas. Una joya gastronómica que marida a la perfección con la gran variedad y calidad de vinos de la denominación de origen de Navarra.

La Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra es un recordatorio de la importancia de mantener viva la tradición culinaria, preservar los sabores auténticos y valorar el legado de la cocina de siempre que continúa enriqueciendo nuestras vidas.

El objetivo de este evento es promover que las elaboraciones recuperen y pongan en valor la cocina tradicional, tanto en lo relacionado con los productos que se utilizan, como en la forma de cocinarlos.

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La Semana de la Cazuelica en imágenes

  • En un sartén se calientan los ingredientes de su cazuelica a base de morros. Restaurante Bodega Castillo de Monjardin. la foto es de @aritzduranfoto
  • La manos de la cocinera del Bar Mesón de la Tortilla coloca un detalle a su cazuelica de carrilleras de potro. la foto es de @aritzduranfoto
  • El cocinero de Restaurante La Hacienda porciona el atún para preparar el marmitako. la foto es de @aritzduranfoto
  • Caza Azcona rellena sus cazuelicas con su guiso de cordero al chilindrón la foto es de @aritzduranfoto
  • El Bar Ulzama ralla chocolate blanco que cae a su cazuelica de venado. la foto es de @aritzduranfoto
  • El asado Yerri baña de chocolate las codornices. la foto es de @aritzduranfoto
  • El cocinero del Restaurante la Hacienda con una manga vierte la salsa en su cazuelica de marmitako

Los protagonistas …

  • Gorka y Kasandra del Asador Yerri de Arre preparan la cazuelica
  • Dos cocineros del Café con Sal preparan su cazuelica
  • El cocinero del Restaurante Casa Azcona prepara su cazuelica
  • Leo, cocinero del Restaurante Bodegas Castillo de Monjardín prepara su cazuelica
  • Enrique Martínez de La Hacienda prepara su cazuelica
  • Cocinero de La Hacienda prepara su cazuelica
  • Verónica Montespier cocinera de la Huerta de Chicha prepara su cazuelica
  • Jaizkibel del Bar Ulzama prepara su cazuelica
  • Isaac cocinero del Bar Ulzama prepara su cazuelcia
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Con la colaboración del Ayuntamiento de Pamplona – Iruñeko Udalaren laguntzarekin

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